新潟県南魚沼市で魚沼産コシヒカリ・八色原スイカなどを生産・販売している農家です。

魚沼産コシヒカリ・八色原スイカを農家が生産直売 - 新潟県南魚沼市 井口農場

うおぬまからおいしい「ふるさと」をおとどけします

コシヒカリ、農場もちのお歳暮セットを販売しています

コシヒカリ、農場もちのお歳暮セット
井口農場が手塩にかけた日本一の米どころ南魚沼産コシヒカリ、そして農場自慢の「こがねもち」のみを使用した生切りもち「農場もち」をお歳暮用セットにいたしました。

コシヒカリはご贈答用にちょうどよいサイズの2Kgです。ふんわりとした柔らかい食感の農場もちとのセットをぜひお歳暮にご利用ください。

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生切りもち、しゃぶしゃぶもちの販売を開始しました

平成28年11月26日(土)

生切りもち、しゃぶしゃぶもちの販売を開始させていただきました。

我が家の「こがねもち」のみを使用した冬季限定品です。作付け面積が少ないですので、数量に限りがあります。お早めにお申込みください。

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平成28年産新米魚沼コシヒカリ好評販売中

厳しい自然状況に耐え抜き、今年も新米の時期を迎えることができました。

秋は雨降りの日が多く、思うように収穫作業を進められない日もありましたが、予定通り10月1日に無事に新米の発送を開始できました。

今年の秋も丹精込めてつくりあげた井口農場産の新米をお召し上がりください。

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井口農場栽培概要

魚沼産コシヒカリの稲穂私どもの地区では、干ばつにも対応できるよう溜め池による灌漑施設が整備されており、その効果は絶大です。
おかげさまで、雪深い魚沼の山々から流れ出る清らかな水を夏場に十分に与えることで、おいしい米を作ることができます。

コシヒカリ栽培で最も難しいのが、いもち菌による穂枯れと稲丈が伸びすぎて倒れてしまうことです。

近年の農薬を駆使すれば解決する時代になりましたが、現に私たち家族、知人や多くの子どもたち等々、大切な人たちの体に入るものですから、安心して食べられる栽培を心がけております。

昨年より、いもち病に強い種が開発され魚沼全土で栽培を開始致しました。これにより農薬を2回ほど減らすことになりましたので、なお安心してお届けすることができます。
殺虫剤につきましては、カメムシ対策に山沿いの一部に使用しています。適正量を適期に使用することで残留のないよう指導に沿い栽培しております。有機肥料については、菜種をベースにした植物性有機を長年使用しています。

栽培の基本は土作り根作りで倒伏させない、多肥栽培しないを主眼に今後も皆様から安心して召し上がっていただける米作りを目指したいと思っています。

魚沼産コシヒカリの田植え作業このホームページにて通信販売も行っておりますので、是非一度お試し願いたいと存じます。

お米と共に皆様方の良き”ふるさと”になれれば幸いに思います。どうぞ長いお付き合いのほど宜しくお願い致します。また、機会がありましたら農業体験にも是非お越しください。

当農場の近況やお知らせを 農場からの便り に載せてありますので、併せてご覧いただければ幸いです。

平成28年11月26日 更新

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